随着人们工作生活节奏的减缓，执着简洁、权利、个性沦为众多消费群体的潜在心理市场需求。传统餐饮早已无法符合消费者的市场需求，餐饮行业将面对新的配对的局面。

传统餐饮争相自由选择创意之路，保证在这场餐饮革命中不被出局出局。在餐饮行业整体开始跨界、转型时，新疆餐饮也经常出现一些新的发展趋势。

餐饮便利化：送餐上门外买风流行在全行业都盛兴互联网+的趋势时，餐饮行业也搭乘上互联网+的这趟快车，把餐饮店内行业油炸的出现异常疯狂。餐饮企业在经营门店的同时，线上线下一同发展，让销售渠道逆的多样化，这样不仅给消费者带给诸多实惠和便利，也将门店流量变为餐饮品牌整体流量的一部分，变相不断扩大经营规模，让更加多的办公地、家庭沦为用餐伸延场所。乌鲁木齐从去年底经常出现火锅送往家的壕火锅，不必困难再行去餐厅才能不吃到火锅，只需提早在网上下订单或者打电话就可以送货上门，非常丰富菜品、底料、小料、稀释鸡汤和自助配上煎料，方便快捷，颇受年长消费者讨厌。

餐饮产品标准化：速食产品问世为顺应当下餐饮行业的新风，新疆部分特色餐饮行业开始玩起新花样，将餐厅菜品加工成半成品，便利消费者出售和制作。乌鲁木齐老字号餐饮四十九将看板菜品丸子汤做成半成品，食用之前只需将水倒入食品盒内，重新加入所带料包在，餐盒不会自动冷却并浸泡常温水，只需等候35分钟之后可食用，方便快捷省时省力。四十九餐饮的董事长期望将这种方法应用于四十九丸子汤在零售方面，这样，消费者想不吃丸子汤也不必专门去餐厅，有可能在家门口的餐馆就能购买这样的速食丸子汤了。

推崇餐饮服务：服务更加个性化、人性化过去，人们完全一致指出餐饮企业的市场竞争力主要反映在餐饮企业的产品上，并不把比较不应的服务作为推崇考虑到对象，但随着时代的发展，这种观念表明是早已领先过时的，餐饮要在提升产品品质的同时，要在服务策略上创意，实行更加人性化、个性化、温情简化的服务则沦为大势所趋。海底捞之所以从一个街边的小摊发展沦为全国遍地开花的连锁餐饮企业，与其做淋漓尽致的服务是造就的。餐饮企业要大大地提升自己的服务质量，符合消费者诸多市场需求，才能更佳的突显餐饮企业本身的服务特色，夺得消费者的信赖，提高餐饮品牌的综合竞争力。餐饮智能化：未来机器人炒菜从去年乌鲁木齐班车新疆首家无人餐馆，智能化之后沦为一种新的趋势。

当下有很多餐饮开始尝试智慧餐厅、无人餐厅，后者能为餐饮商家获取还包括智能点餐、智能引荐、服务通报、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。一些眼光精辟的投资者将快餐品牌了解运用智能机器人烹调，其中菜肴的研发皆聘用了中餐八大菜系的名厨来已完成，同时，技术人员与名厨还协同撰写了数字化菜肴，以供机器人自学烹调工艺，重制名厨手艺。在未来的5年10年，年轻人消费不会是消费主力军，便利爱吃的餐饮不会让人忘记，精美美味以及种类齐全将不会是未来消费者对餐饮行业的新市场需求，商家考虑到的仍然是过去传统的如何将产品销售过来，而更加多的是如何细分市场，精确逃跑消费人群的爱好。不管就是指餐饮店内的翻新风格还是店内陈列，未来的新趋势下，餐饮做到的都是以消费者为核心，让一切产品和服务需要更有消费者。

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